Това е ястието, което в момента масово се готви в българските домове, защото пазарите са пълни с пресен лапад, а хората търсят нещо по-леко след тежките козунаци и агнешко.
🛒 Продукти:
3-4 големи връзки лапад (почистен от жилките)
1 връзка пресен лук и 1 връзка пресен чесън
1 ч.ч. ориз (най-добре сорт „Балдо“ или „Османчик“)
Подправки: Свеж джоджен (задължително!), девесил, сол, червен пипер и малко масло.
За заливката: 2 кофички кисело мляко, 3 яйца, 2 с.л. брашно.
👩🍳 Начин на приготвяне:
Задушаване: Задушете лука и чесъна в малко олио и масло. Добавете нарязания лапад (той изглежда много, но бързо „спада“).
Ориза: Добавете измития ориз и го запържете, докато стане „стъклен“. Сложете червения пипер и джоджена.
Печене: Прехвърлете всичко в тава, залейте с топла вода в съотношение 3:1 спрямо ориза. Печете на 200°C, докато оризът поеме водата.
„Златната“ заливка: Разбийте яйцата с киселото мляко и брашното. Залейте ястието и върнете във фурната за още 10-15 минути, докато се зачерви божествено.
✨ Защо това е хитът сега?
Детокс: След Великденските празници всички са на вълна „зелено“ и пречистване.
Икономичност: Лападът в момента е на най-ниската си цена за годината.
Подготовка за 6-ти май: Хората вече започват да тестват гарнитурите за гергьовското агне.
